Im Dorfzentrum von Zonnegem steht die ehemalige Brauerei Rubbens , einst als florierender bäuerlicher Bierproduzent das pulsierende Herz des Dorfes, heute unter Denkmalschutz, bestehend aus einer Gruppe charaktervoller Gebäude um einen beeindruckenden gepflasterten Innenhof. Zentral ist die beeindruckende Brauhalle.

In diesem Gebäudekomplex, in dem auch 5 Familien eine Wohnform entwickelt haben, liegt nun das GÄSTEHAUS DE ZOTTE PATER , ein Zusammenschluss von Teilen der komplett renovierten MANSION und die DIENERQUARTIERE der damaligen Zeit. Ein einzigartiges Projekt in einer einzigartigen Umgebung.

Sobald Sie in die Steenbergstraat einfahren, sehen Sie die mansion: ein großes, stattliches Gebäude mit einer stilvollen Fassade aus emaillierten weißen und blauen Verblendziegeln. Ein schönes Straßentor, dessen dekoratives Element (schöne traditionelle Schmiedearbeiten) auch im renovierten Gästehaus verwendet wurde.

Die mansion wurde sehr stark renoviert. Schwere Stahl-I-Profile wurden mit höchster Präzision wie ein riesiger Spieß quer durch das Gebäude gesteckt und fachmännisch gesichert, um die notwendige Tragfähigkeit zu erhalten. Die Jagdszenen im Jagdzimmer sind erhalten geblieben, ebenso wie die schön geätzten Fenster, die jetzt doppelwandig sind. Die Verkleidung wurde mit gebührendem Respekt behandelt und renoviert. 

Auch die ehemaligen Dienerquartiere wurden komplett saniert. Auch hier wurden die schönen Ätzfenster mit Rücksicht auf die früheren Fensterprofile wiederverwendet.